Burgers classiques et frites de patates douces au paprika

Instruction

1. Préchauffer le four à 400°F.
2. Couper les patates douces en bâtonnets d'environ 1 cm d'épaisseur et disposer en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
3. Bien mélanger avec l'huile d'olive et les assaisonnements, puis cuire au four pendant 20-30 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
4. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients des burgers.
5. Diviser le mélange de viande en 4-6 portions égales. Façonner chaque portion en une boule, puis aplatir légèrement pour former une galette.
6. Préchauffer un grill ou une poêle à feu moyen-vif. Si vous utilisez une poêle, ajoutez un peu d'huile pour éviter que les boulettes ne collent.
7. Cuire les boulettes pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites à l'intérieur et dorées à l'extérieur. Le temps de cuisson peut varier en fonction de l'épaisseur des boulettes et de la cuisson souhaitée.
8. Placer chaque boulette cuite dans un pain à burger avec vos garnitures préférées et servir avec les frites de patates douces