Des pilons de poulet marinés dans un mélange d'herbes grecques et grillés à la perfection, servis avec une sauce tzatziki rafraîchissante.
Portions : 4
Temps de préparation : 1 heure (plus le temps de marinade)
Ingrédient étoile : pilons de poulet
Ingrédients
8 pilons de poulet
Pour la marinade :
1/4 tasse d'huile d'olive
Jus de 1 citron
2 gousses d'ail, hachées finement
1 c. à soupe d'origan séché
1 c. à thé de thym séché
Sel et poivre au goût
Pour le tzatziki :
1 tasse de yogourt grec
1 concombre, râpé et bien égoutté
2 gousses d'ail, émincées
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe d'aneth frais haché
Sel et poivre au goût
Instructions
Préchauffer le four à 375ºF
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Ajouter les pilons de poulet et bien enrober. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement toute la nuit.
Placer les pilons dans un plat allant au four, cuire pendant 40-45 minutes en les retournant à quelques reprises, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et dorés.
Pendant ce temps, préparer le tzatziki en mélangeant le yaourt grec, le concombre, l'ail, le jus de citron, l'aneth, le sel et le poivre dans un bol. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Servir les pilons de poulet grillés avec le tzatziki à côté pour tremper.
